2014/0726

夏にぴったりナスの甘酢おひたし♪


こんにちは。

クリコムの母でございます。

 

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クリコムが昨日、近所の方からなすをいただきましたので

今日は夏にピッタリのなす料理を紹介します。

 

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★材料★

なす・・・・・・・・5本

醤油・・・・・・・・80ml

すし酢・・・・・・・80ml

さとう・・・・・・・大さじ6

ニンニクチューブ・・適宜

ショウガチューブ・・適宜

ごま油・・・・・・・適宜

 

①フライパンにごま油を入れ、

(結構ごま油を入れたほうが美味しいです。)

ニンニク、ショウガを入れ、なすを焼きます。

②ナスを焼いている間、醤油、すし酢、さとうを混ぜ合わせ、

鍋で沸騰するまで温めます。

③なすが焼けたら、②の鍋になすを移し、絡めたら完成です。

 

お好みで、ピーマンを入れたり、鰹節をふりかけたりもいいですよ。

※結構お酢が効いてますので、少しお酢を減らして作ってもいいかと思います。

 

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クリコムも大好きな一品なので、是非試してみてくださいね♡

 

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コメント

  • 梨汁RR より:

    クリコムちゃん。こんばんは☆
    あまり食欲がない時でも甘酢おひたしならおいしくいただけますね!
    梨汁RRも茄子も甘酢シリーズも大好きなのでいただいてみたいです。
    クリコムちゃんもこう暑いといろいろ大変です・・・のでアイスをいただきながら
    休憩しながら気をつけてお過ごし下さい☆
    寝ている時も油断大敵ですのでうさぎさんの事もよろしくお願いします。

    • クリコム クリコム より:

      そうだにぃ♪♪クリコム最近毎日のようにアイスを食べているきがするにぃ(笑)
      クリコムは毎日暑い暑いと言っているけど今のところ元気に毎日すごしていますにぃ♪♪
      うさぎさんも元気だにぃ♡
      今日も暑かったけど、梨汁RRさんは大丈夫かにぃ??

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