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こんにちくりこむ♪♪

今日はTwitterのフォロワーさんがクリコムに教えてくれた

レシピを紹介しますにぃ♡♡

とっても美味しかったから、みなさま晩ご飯のおかずに

是非作ってくださいにぃ〜♪♪

◆スペイン風鶏の煮込み【材料/２人前】
鶏もも肉・・・・・ 1枚
完熟トマト・・・・ 大2個 or 中3個
玉ねぎ ・・・・・・大2個or 中3個
ピーマン ・・・・・大2個or 中3個
塩こしょう ・・・・適量
コンソメ ・・・・・1個
バター ・・・・・・15g
赤唐辛子 ・・・・・1本
ローリエ ・・・・・1枚

【スペイン風鶏の煮込みの作り方】

(1) 鶏もも肉は半分に切り、味をしみやすく

火の通りをよくするため皮にフォークで穴をあけ、

両面に塩こしょうで下味を付ける。

(2)トマト・玉ねぎ・ピーマンを1cmの輪切りにする。

唐辛子は種を抜いておく。

(3)厚手の鍋の内側に多めのバターをぬり、鶏もも肉は

皮を下にして敷き、その上に→トマト→玉ねぎ→ピーマンを

重ねて、残りのバターの半分をのせる。さらにもう一度、

鶏もも肉→トマト→玉ねぎ→ピーマン→残りのバターの順に重ねていく。

(4)コンソメ・唐辛子・ローリエをのせ、鍋の蓋をして中火で煮る。
(5)はじめは中火で、野菜の水分が出てグツグツなってきたら

とろ火にして煮込む。

(6) ５０分ぐらい煮込んだら、塩こしょうで味を整えて出来上がり！

ちなみにクリコムはピーマンの代わりにししとうを使ったにぃ♪

赤とうがらしは入れなかったにぃ★★

水道の水を使わず、野菜から出る水分だけで煮込むのがポイントだにぃ！

 あと、第二回クリコム放送局を来週開催しようと思いますにぃ♪

クリコム達に関する質問・リクエストがありましたら、

ブログコメントでも、Twitterからでも

９月５日まで募集しますにぃ♡♡

たくさんの質問・リクエストお待ちしておりますにぃ♡♡

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